Ricette per la Giornata della Turchia

Gli scout della Pennsylvania hanno trascorso un intero fine settimana a preparare la cena del Ringraziamento per centinaia di ospiti affamati. Ecco le ricette che hanno usato per i contorni.

Maggiori informazioni sulla festa del Ringraziamento della Truppa 344 nel numero di novembre 2010 diBoys 'Liferivista.

Torta di patate dolci di Troop 344

È sufficiente per riempire un forno olandese di medie dimensioni.

• 120 oz. patate dolci in scatola, ben scolate e schiacciate
• 2 cucchiaini. sale
• 3 cucchiaini. cannella
• 3 cucchiaini. vaniglia
• 3 tazze di zucchero
• 12 uova, sbattute
• 3 tazze di latte
• 1 1/2 tazza di margarina, sciolta

Topping per torta di patate dolci di Troop 344

• 3 tazze di noci pecan tritate
• 12 cucchiai. margarina, sciolta
• 4 tazze di zucchero di canna
• 1 tazza di farina

Unisci le patate, le spezie, lo zucchero, le uova, il latte e 1 tazza e mezza di margarina. Mettere in un forno olandese rivestito di carta stagnola. Mescolare separatamente le noci pecan, la margarina rimanente, lo zucchero di canna e la farina, quindi cospargere con il composto di patate. Coprire con il coperchio del forno olandese. Usa bricchetti di carbone per cuocere a 350 per 35 minuti.

Ripieno di Troop 344 (per 125 commensali)

• 9-10 pagnotte di pane
• 6 libbre di cipolle
• 4 libbre di sedano
• La sera prima strappare il pane e tritare le cipolle e il sedano.
• 18-24 uova
• Da 1 a 2 litri di latte
• 2 barattoli di condimento per pollame

In una vasca abbastanza grande da contenere il pane, le cipolle, il sedano e gli altri ingredienti, aggiungi 18 uova al pane, il sedano e le cipolle (meno cipolle va bene). Chiedi a due scout di usare le mani per mescolare gli ingredienti. Versare poco alla volta il latte per rendere il composto di pane appiccicoso, ma non inzuppato. L'aggiunta di più uova aiuterà anche a inumidire il ripieno senza renderlo inzuppato. Aggiungi il condimento per pollame. Cuocere la miscela negli uccelli o nel forno olandese.